生物化学是生命科学各分支学科和生物工程技术的重要基础，并且与化学学科也有着极密切的联系，学好生物化学是深入学习和研究这些学科必备的条件，所以本课程也是化学专业的一门重要的专业基础课。它是一门主要是运用化学的原理、技术和方法，也结合其它学科的原理与技术研究生命现象的科学，也就是生命的化学。近年来．它的飞速发展推动了整个生命科学和医学向分子水平纵深发展。生物化学研究领域中的生物大分子——核酸和蛋白质是生命活动的最基本物质，研究这两类生物信息大分子的结构、功能及其在遗传信息传递中的作用已成为当前新兴学科——分子生物学的主要任务之一。

　　本课程内容主要介绍生物体的主要物质组成多糖、蛋白质、酶、核酸等生物大分子的结构、性质及功能等基本理论知识，从分子水平阐明生命现象的化学本质。